Četiri jela zbog kojih ne odustaješ od ukusa – a gubiš kilograme.
„Skinuo sam preko 13 kila sala prošle godine i prvi put u životu dobio six-pack. Danas želim da podelim sve što sam jeo – jer želim da dokažem da dijeta ne mora da bude dosadna i bezukusna,“ kaže bloger Kem na početku svoje priče o transformaciji.
Prema njemu, uz pravi pristup možeš da smršaš u roku od šest meseci – bez da se odrekneš svega što voliš. Njegov plan ishrane ima nešto manje od 2.000 kalorija i više od 140 grama proteina dnevno. Svaki obrok se sprema za manje od 20 minuta ili jednom nedeljno, pa se rasporedi u porcijama. Da sve bude još zanimljivije, Kem je pozvao kuvara iz restorana sa Mišlen zvezdicom da proba svako jelo i oceni ga.
Doručak: Burito s jajima i šunkom
Na tiganju se prže tri šnite šunke po tri minuta sa svake strane. Dok se one peku, nasecka se šaka spanaća i šest čeri paradajza, a četiri jajeta se umute i kasnije sipaju u isti tiganj sa spanaćem. Kratko propržiš, dodaš jaja, napraviš kajganu. Malo ljutog sosa preko – i gotovo.
Burito za doručak ima 450 kalorija i 42 grama proteina. Ukus? „Brutalan“, kaže Kem.
Ručak: Supa od piletine i tortilja
Jedna porcija ove supe ima 325 kalorija i 35 grama proteina.
U većoj šerpi se proprže četiri pileća fileta, začinjena solju i biberom. Nakon par minuta, dodaje se seckani crni luk, pa pet čenova belog luka i jedan naseckan jalapeño. Dodaju se začini: paprika, kumin i beli luk u prahu, pa pileći bujon i paradajz iz konzerve.
Nakon što se sve krčka 15 minuta, piletina se izvadi, izmrvi i vrati u šerpu zajedno s crnim pasuljem i kukuruzom. Servira se sa grčkim jogurtom i korijanderom.
Ocena kuvara? 8.5 od 10.
Užina: Proteinska ovsena pločica sa borovnicama
„Kad sam počeo da pratim unos hrane, shvatio sam da noću pojedem 600 nepotrebnih kalorija kroz razne grickalice,“ kaže Kem. Zato je osmislio zasitnu, ali laganu užinu.
U velikoj posudi se pomešaju ovsene pahuljice sa proteinskim prahom od vanile, bademovim mlekom, jajima, zaslađivačem (stevija ili javorov sirup), ekstraktom vanile, kokosovim uljem i prstohvatom soli. Na kraju se ubace borovnice i malo cimeta, pa se sve peče u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Kuvar kaže: „Gusta, puna proteina, ali teško se jede... dajem joj 4.“
Večera: Pesto pasta s piletinom
U tiganju se proprže dva čena belog luka na maslinovom ulju, dok ne porumene. U posebnom loncu se obari kelj – samo minut – zatim se ohladi i ubaci u blender sa bosiljkom, belim lukom, limunovim sokom, parmezanom, solju i biberom.
Skuva se pasta, proprži piletina, pa se sve pomeša sa pestom.
Ocena? 7 od 10 – sasvim dovoljno da se ovo jelo nađe u tvom fitnes arsenalu.
Zaključak: Mršavljenje ne mora da bude kazna
Kem je dokaz da možeš da izgubiš kilograme, izdefinišeš telo i uživaš u hrani. Ključ je u balansu: pametan unos kalorija, dovoljno proteina i obroci koji su brzi, ukusni i laki za pripremu.
Očigledno – ne moraš da jedeš samo tunjevinu iz konzerve i pileća prsa. Možeš burito. Možeš pastu. Samo pametno.
